Seolleongtang

Seolleongtang merupakan masakan khas Korea yang dibuat dari sup atau kuah kaldu tulang sapi, dan direbus dalam waktu yang cukup lama sehingga warna kuahnya akan menjadi putih.


Masakan khas Korea ini selain memiliki rasa yang begitu enak juga merupakan sumber kalsium dan protein. dalam semangkuk seolleongtang memiliki kandungan, 25 gram protein, 28 gram karbohidrat, 12 gram lemak, 540 kcal energi, serta diperkaya dengan berbagai citamin lainnya

Seolleongtang merupakan masakah legendaris Korea. Biasanya masakan ini menjadi menu makan malam para raja dan petani pada zaman dahulu setelah melakukan ritual memohon panen yang berlimpah.

Pada saat ini seolleongtang bisa ditemukan direstoran khusus masakan Korea. Butuh waktu lama untuk membuat masakan yang satu ini. Apabila anda membelinya di restoran, maka masakan ini bisa direbus dalam waktu yang lebih lama lagi sehingga kandungan gizi yang dihasilkan akan lebih maksimal.

Sebenarnya anda juga bisa membuat masakan khas Korea ini di rumah, namun mungkin membutuhkan waktu yang tidak sebentar. Namun, jika anda penasaran dan ingin mencoba, maka anda bisa langsung simak resep dan cara membuat Seolleongtang khas Korea yang kami sajikan di bawah ini.

Waktu Memasak

Persiapan: 
Memasak: 
Total: 

Jumlah Porsi

10 Porsi

Bahan dan Bumbu Seolleongtang Khas Korea

Bahan Utama

  • 1 kg tulang sapi
  • 5.000 ml air
  • 1/2 kg daging sapi brisket
  • 1 kg kaki sapi

Bumbu dan Bahan Tambahan

  • 100 gram daun bawang
  • 80 gram mie kering tipis
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Cara Membuat Seolleongtang Khas Korea yang Mudah dan Praktis

Cara Mengolah Bahan

  1. Ambil daging, tulang, dan kaki sapi yang telah anda siapkan. Jika sudah, rendam bahan-bahan tersebut dalam air mengalir untuk membersihkan kotoran atau darahnya.
  2. Setelah itu, siapkan panci besar. Lalu masukan bahan-bahan tersebut ke dalam panci.
  3. Tambahkan air sampai semua bahan terendam. Jika sudah, rebus bahan-bahan tersebut sampai matang dan kotoran termasuk busanya mengapung.
  4. Apabila sudah seperti itu, anda bisa langsung membuang busanya.

Cara Membuat Seolleongtang Khas Korea

  1. Jika air rebusan telah dibuang, maka anda bisa langsung membilas bahan-bahan tersebut.
  2. Lalu rebus kembali bahan-bahan tersebut dengan menggunakan air baru atau air bersih di atas api sedang.
  3. Jika air telah mendidih, kecilkan api kompor menjadi sedang. Lalu rebus kembali selama 5-6 jam.
  4. Setelah direbus kurang lebih 1 jam, maka anda bisa langsung mengeluarkan daging brisket.
  5. Iris tipis daun bawang yang sudah disiapkan.
  6. Ambil mie kering tipis. Lalu rebus mie tersebut.
  7. Jika air rebusan mie telah mendidih, sekali-kali tambahkan air. Ulangi langkah yang sama sekitar 5 kali untuk menghilangkan tepung yang ada pada permukaan mie.
  8. Jika mie sudah selesai direbus, masukan ke dalam mangkuk saji yang telah anda siapkan.
  9. Lalu masukan daging di atasnya. Tuangkan kuah yang telah direbus selama 5-6 jam tersebut ke dalam mangkuk sesuai selera. Masukan juga daun bawang yang sudah diiris.
  10. Jika sudah, anda bisa langsung membubuhi bumbu seperti garam dan lada.
Makanan khas Korea yang nikmat ini sudah berhasil kita buat. Anda bisa langsung menyantapnya.
Bagikan resep ini kepada teman dan sahabat anda. Berikan juga komentar pada kolom yang kami sediakan di bawah.

Komentar

Posting Komentar

berikan komentar kamu

Total Tayangan Halaman

Postingan populer dari blog ini

Despicable Me 3 (2017)

Gambar
  Despicable Me 3 adalah sebuah film komedi animasi komputer 3D Amerika 2017 yang diproduksi oleh Illumination Entertainment . Film tersebut merupakan installment ketiga dalam s erial film Despicable Me dan sekuel dari film 2013 Despicable Me 2 . Ditulis oleh  Cinco Paul and Ken Daurio , film tersebut disutradarai oleh Pierre Coffin dan Kyle Balda , dan dibantu penyutradaraannya oleh Eric Guillon. Film tersebut dijadwalkan dirilis pada 30 Juni 2017, oleh Universal Pictures .
Terus membaca

10+ Smartphone Android dengan Teknologi Fast Charging Paling Cepat

Gambar
Masih ingat gak, dulu kita pernah memakai  featured phone . Handphone basic  yang fungsinya untuk  SMS  dan  telepon , browser internet  dan  kamera  adalah fitur yang terbilang premium kala itu. Walaupun begitu, tak dipungkiri kemampuan daya tahan baterai  featured phone  tergolong cukup awet. Dari situ kita bisa meninjau, luar biasa menakjubkannya perkembangan teknologi pada smartphone saat ini. Sistem operasi mobile yang makin canggih dan spesifikasi  hardware kian ganas dengan  prosesor cepat , serta  kapasitas RAM besar . Sayangnya banyaknya peningkatan tersebut membuat smartphone mengonsumsi daya lebih besar, sehingga daya tahan baterai menjadi cepat habis. 10+ Smartphone Android dengan Teknologi Fast Charging Paling Cepat Sebagai solusinya beberapa pembuat ponsel membenamkan  kapasitas baterai yang lebih besar , itu pun bisa dihitung jari. Kebanyakan smartphone yang dirilis saat ini hanya di...
Terus membaca

Dosirak Khas Korea yang Lezat dan Praktis

Gambar
Dosirak merupakan makanan khas Korea. Dimana dosirak merupakan makanan bekal yang dikemas dalam wadah tertentu. Bagi masyarakat Korea, dosirak atau makanan bekal ini memiliki kenang-kenangan tersendiri. Sekitar 20 tahun yang lalu siswa Korea biasanya membawa makanan bekal ketika pergi ke sekolah sebagai makan siang. Dimana dalam setiap paginya ibu-ibu para siswa selalu membuat makanan yang satu ini untuk anak-anaknya. Namun, hal yang paling unik yaitu bekal yang mereka bawa selalu sama. Tempat bekalan yang biasanya digunakan yaitu terbuat dari alumunium dan berbentuk kotak, memiliki tutup dan berbentuk kuning. Dimana dalam satu tempat biasanya berisi satu atau dua jenis lauk pauk. Dosirak atau bekal makanan ini selalu disimpan di dalam tas para sisawa sekolah, karena dosirak ini selalu bergotang-goyang di dalam tas maka isinya pun menjadi tercampur aduk. Namun yang lebih uniknya yaitu nasi dan lauk justru terasa lebih nikmat. Bahkan anak-anak sengaja selalu mengkocoknya sebelum mereka...
Terus membaca